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Nueces de Brasil (coquitos), extra de selenio contra la oxidación
Por su alto contenido de grasas saturadas, las nueces de Brasil son las menos recomendables para el corazón. Son importantes, sin embargo, por otros nutrientes, como el zinc, el magnesio y sobre todo, el selenio. El contenido de selenio es tan alto -el mayor de todos los alimentos, no sólo de los frutos secos- que la Escuela de Salud de la Universidad de Berkeley, (The Wellness Letter)* recomienda no pasarse de 200 mg por día, lo equivalente a tres o cuatro piezas por día, ya que como advierten, "un exceso de selenio puede ser perjudicial para la salud".
En su justa medida, el selenio tiene propiedades antioxidantes, las cuales, según informa el sitio web del doctor Andrew Weil**, "ayudan al organismo a prevenir el daño celular, fortalecer el ,EL SISTEMA INMUDOLOGICO regular la función tiroidea y, quizá, reducir el riesgo ", DE CANCER DEE PROSTATA es portante en la protección contra las y las enfermedades del corazón".
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